Viimane nädal Hiiumaa suve

Jõudsime pühapäeval perepuhkuselt Lätist tagasi ja ma koostasin omale nimekirja asjadest, mis on sel nädalal kindlasti vaja ära teha.

• kurgid
• ploomimehu
• ploomikompott
• kodune ketšup
• seeneseljanka põhi
• boršipõhi
• maasikad rohida
• maasikatele sügisväetist

Kuna töö läks nii libedalt, siis lisandus nimekirja veel ploomimahl (hetkel on seda kusagil 8 liitrit ja ilma suhkrutagi on see väga hea), ploomimoos ja letšo.

Kurgid irvitavad mulle veel praegu osaliselt vastu (suvikõrvits irvitab ka, aga sellega ei oska ma hetkel üldse midagi peale hakata) ja boršipõhja tõenäoliselt teha ei jõua, aga mul õnnestus leida natuke seeni ja unistus seljankapõhjast on täidetud. Sai ka täpselt nii hea, kui ma omale ette kujutasin. Ainult õliga pingutasin natuke üle. Natuke liiga palju sai ja kasutasin rafineerimata päevalilleõli, mingi eriti tugevamaitseline variant sattus sel korral.
Retsepte jagan siis, kui kunagi mõne pildi ka teen. Koledaid toidupilte pole viisakas jagada.

Tunnen end peaaegu kangelasena, sest saan selle kõige juures täna ka enne 12 ehk siis täna magama.
Meie Hiiumaa suvi lõpeb laupäeval, nii et kolimisega ka käed-jalad tööd täis. Kohtume uuel nädalal!