Õunte kuivatamine Pille moodi
Mina olin oma õunakuivatamise töö juba ette võtnud, kui Aialehes ilmus õunte kuivatamisest artikkel. Õnneks toimisin omast tarkusest suhteliselt õigesti, Aialehest leiab aga veel nõuandeid lisaks. Soovitan kindlasti uurida.
Kuidas mina õunu kuivatan?
- Kõigepealt korjasin maalt kaasa kilkotitäie väikseid hapusid talveõunu.
- Uuristasin südamed välja (õunu ei koorinud) ning lõikasin võimalikul tõhukesteks ketasteks.
- Ladusin kettad ahjuplaadile, panin ahjuukse vahele lapiku pudeliavaja, keerasin temperatuuri 45 kraadi peale ja lasin 6 tundi seista. Mida rohkem, seda uhkem.
- Edasi lükkisin õunarõngad nöörile ja panin ahjusiibri külge. Kuna nad ikka veel päris krussis ei ole, panin vahele pesulõksud. Mõnda aega tuli nende asukohta õunte vahel muuta. Kui õunarõngad juba lokki tõmbavad, pole vahele enam midagi vaja.
Kuivamine võttis kokku 2 nädalat. Ahju kütan iga päev. Puudega köetavat pliiti mul kahjuks ei ole. Õunu kuivatan aga jõudumööda juurde 😀
